Défi noglo : le bilan

Déjà désolée de mon silence ces dernières semaines ont été très chargées ! Me revoilà avec plein de choses à vous raconter.

Déjà ce défi noglo ça donne quoi.

Premièrement de nourrir en noglo ou même en sans gluten est une véritable galère !

Le point positif c'est qu'à éplucher les étiquettes je me suis aperçu que certains produit que je prenais étaient bidouillés !

Par exemple, la crème fraîche a 15%. Moi j'étais resté à ça : c'est de la crème fraîche coupe avec du lait en gros. Et ben surprise ! C'est pas ça du tout ! Ils y collent du gluten, de l'amidon et des Additifs pas très clairs... Finalement j'opte à nouveau pour la 30% pure désormais mais j'en met encore moins souvent.

Un truc qui m'a fait rigolé : sur mon jus d'ornge pur jus il est noté "à alterner avec de l'eau" (sérieusement ?!) et le jus de citron concentre j'ai du retourner le rayon pour en trouver une bouteille où c'est du citron ! Le reste c'est-à-dire e l'eau des Etruc et du parfum citron ! C'est dingue!

Mes analyses sont revenues négatives. Je ne suis donc a priori pas allergique au gluten....

Sauf que quand j'ai vu le médecin il m'a dit que ça ne voulait pas dire que je n'étais pas allergique car il s'est renseigné les marqueurs disparaissent déjà beaucoup en une semaine de régime... Donc mon écart de la veille ne serait probablement pas suffisant pour réactiver les marqueurs après 2 semaines sans gluten.

Donc je suis peut être allergique ..ou pas!

Ce qui est sur c'est que j'ai recommencé à manger avec gluten notamment pour finir mes placards (car cuisiner 2 repas différents pour la famille ça me soule) et... Tout est revenu.

Donc une fois que j'aurais vide les placards je pense qu'on va faire sans, ou plutôt avec le moins possible de gluten car l'évincer complètement relève du parcours du combattant.

Enfin sans gluten et sans lait et yaourt de vache au maximum.

Sinon bilan :0kg en moins, le noglo ne fait pas maigrir pour ceux qui se pose la question !